日本清酒简介

一、清酒 Sake  
 
 
 
 
清酒，一直以来是全体日本人最爱喝的酒。被称为日本的国酒。

清酒，用大米酿制，度数处于糯米与蒸馏酒之间。因其颜色清亮透明，故名。

清酒比一般的酒都要绵柔甜美，非常容易入口，也非常容易饮多而醉。它也是日本料理的最佳搭配。

不同的时节喝酒有不同的名堂，比如：
春节喝“屠苏酒”，春天喝“花见酒”，梅雨季节喝“夏越酒”，中秋节喝“月见酒”，重阳节喝“菊酒”，雪天喝“雪见酒”。

日本的9大清酒品牌：大关、日本盛、月桂冠、白雪、白鹿、白鹤、菊正宗、富贵、御代荣。